Nos délicieux cookiesbrioches sans gluten et sans lactose

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Une petite envie gourmande ? Voici la recette rapide et simple des cookiesbrioches sans gluten ni lactose de notre Yodista Salomé. 

Cookies_sans_gluten_lactose

Pour 10 cookies : 

-150g de purée de cacahuètes (en magasin bio)

-1 banane écrasée

-1 cuillère à café de levure/baking soda

-1 œuf 

-3 cuillères à soupe de sucre de votre choix (xylitol, coco, brun…)

-pépites ou morceaux de chocolat noir 70%

Mélangez le tout ensemble et formez de petits tas bien espacés sur un papier sulfurisé.

Cuire 10 minutes à 180 degrés. A la sortie du four, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus

et dégustez !

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