Sour cream au tahini, recette vegan pour un apéro réussi

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Nouvelle recette pour la réalisation d’un apéro rapide et vegan par le Chef Anthony Maselli de Wholydaysfrance et Wholywoodparis : le Sour cream au Tahini.

Le tahini est une purée de sésame faite à partir de graines de sésame broyées. Il présente de nombreux atouts: il est riche en vitamines et en minéraux essentiels, aide à réguler le cholestérol et à améliorer la santé de la peau car c’est une bonne source d’acides aminés et de vitamines E et B. 

Liste des ingrédients

Sour_cream_tahini_recette_apéro

Pour 4 personnes : 

-Yahourt de soja (275g)

- Moutarde de Dijon (25g)

- Tahini (15g)

- 25g de citron jaune pressé

- Huile végétale (huile de tournesol)

- Un verre d’huile de tournesol ou colza 

- Ajoutez du sel (6g) et du poivre (4g)

- Menthe (15 feuilles de menthe)

- Coriandre (15 feuilles)

- Persil plat (15 feuilles)

- 2 gousses d’ails

Réalisation

Mixez le tout. Ajoutez de l’huile de tournesol ou de colza et dégustez !

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