Sour cream au tahini : une recette vegan pour l'apéro
Le tahini est une purée de sésame faite à partir de graines de sésame broyées. Il présente de nombreux atouts: il est riche en vitamines et en minéraux essentiels, aide à réguler le cholestérol et à améliorer la santé de la peau car c’est une bonne source d’acides aminés et de vitamines E et B.
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes :
- Yahourt de soja (275g)
- Moutarde de Dijon (25g)
- Tahini (15g)
- 25g de citron jaune pressé
- Huile végétale (huile de tournesol)
- Un verre d’huile de tournesol ou colza
- Ajoutez du sel (6g) et du poivre (4g)
- Menthe (15 feuilles de menthe)
- Coriandre (15 feuilles)
- Persil plat (15 feuilles)
- 2 gousses d’ails
Réalisation
Mixez le tout. Ajoutez de l’huile de tournesol ou de colza et dégustez !